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Cerveza y marihuana, lúpulo y cannabis. ¿Hermanos irreconciliables?

Aunque pueda resultar polémico a primera vista, hacer una analogía entre cerveza y marihuana, no es una idea tan descabellada. Estas dos sustancias “embriagadoras”, consumidas a lo largo de la historia, comparten un lazo común (o varios). Si bien es cierto que la marihuana es considerada una droga “blanda” ilegal en muchos países de la […]

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Peter Bouckaert. Hacer cerveza: Amor y talento

Peter Bouckaert es un maestro cervecero belga con una especial fascinación por la técnica y la ciencia de elaborar cerveza. Pero...

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Maquila: la cerveza de la discordia.

Sabemos que hacer cerveza es relativamente sencillo, y te perfeccionas a medida que vas elaborando más batches y puliendo más estilos...

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Elementos para Homebrewers. ¿Cómo fabricar un serpentín de enfriamiento?

ENFRIANDO RAPIDAMENTE Y CON MENOS GASTO DE AGUA En este post presentaremos cómo fabricar un serpentín de enfriamiento. Hay que tener...

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¿Porqué las IPA´S son tan populares?

India Pale Ale domina las estanterías de los supermercados desde la parte superior hasta la inferior en cualquier supermercado de...

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De visita en Cervecería Cantillon

Ir de visita a Cervecería Cantillon es lo más cercano para un niño ir a Disneyland, es ir a conocer sobre historia cervecera  y...

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Brett un nuevo estilo de cerveza?

En la última década, los cerveceros caseros y profesionales han sido atraídos por las características que la levadura Brettanomyces...

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De visita en Mikkeller Viktoriagade

20 líeas de schop de Mikkeller y otras grandes cervecerías del mundo es lo que propone Mikkeller Viktoriagade,ubicado en el corazón...

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Szot Barrel Program

Desde hace 25 años que Goose Island puso su primera cerveza a madurar en una barrica que antes contenía Jim beam.  Fue una Imperial...

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